Título:	Avaliação da fermentação de caldo de sorgo sacarino empregando leveduras comerciais.
Autoria:	PACHECO, T. F. MENDES, T. D. GONCALVES, S. B. PARRELLA, R. A. da C. MACHADO, C. M. M.
Afiliação:	THALYTA FRAGA PACHECO, CNPAE; THAIS DEMARCHI MENDES, CNPAE; SILVIA BELEM GONCALVES, CNPAE; RAFAEL AUGUSTO DA COSTA PARRELLA, CNPMS; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPAE.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - COBEQ, 20.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 15., 2014, Florianópolis - SC. [Anais...]. Florianópolis: UFSC, 2014.
Páginas:	Não paginado.
Conteúdo:	Visando explorar o potencial deste material, empregando o caldo de sorgo sacarino BRS 511, foi avaliado o comportamento de três leveduras comerciais (CAT-1, PE-2 e SA-1) em quatro ciclos fermentativos.
Palavras-chave:	Produção de etanol Levedura comerciasl Ciclo fermentativo
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAE)