Título:	Aplicação do Mixolab na avaliação da qualidade reológica de farinhas refinadas e integrais de trigo.
Autoria:	ORO, T. MIRANDA, M. Z. de FRANCISCO, A. de BASSOI, M. C. EICHELBERGER, L. LOPES, P. CARVALHO JÚNIOR, D.
Afiliação:	TATIANA ORO, UFSC; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO, UFSC; MANOEL CARLOS BASSOI, CNPSO; LUIZ EICHELBERGER, CNPT; PAOLA LOPES, GRANOTEC DO BRASIL; DIVANILDO CARVALHO JÚNIOR, GRANOTEC DO BRASIL.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DE TRIGO, 9., 2014, Canela. Desafios para o trigo brasileiro: construindo uma nova identidade: anais. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2014.
Thesagro:	Trigo
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSO)