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dc.contributor.authorSOLARTE GÓMEZ, M. G.pt_BR
dc.contributor.authorGUZMÁN MUÑOZ, C. M.pt_BR
dc.contributor.authorSOARES, J. P. G.pt_BR
dc.contributor.authorJUNQUEIRA, A. M. R.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. M.pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-01-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-01-12pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 52., 2014, Goiânia. Heterogeneidade e suas implicações no rural brasileiro: anais. Goiânia: SOBER, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1005133pt_BR
dc.descriptionEl presente trabajo tiene por objetivo determinar las principales fortalezas y limitaciones de la producción de café orgánico en Colombia y Brasil mediante el análisis de tres líneas de acción fundamentales en un sistema orgánico: el proceso de certificación, la producción y los canales de comercialización. Está fundamentado en el método cualitativo a partir del desarrollo de una revisión bibliográfica de los temas de interés y el análisis de datos secundarios. El estudio evidenció las fortalezas de ambos países en relación con sus características climatológicas ideales para la producción, su reconocimiento y aceptación mundial como productores y exportadores del commodity y el creciente mercado internacional de café orgánico. También se pudo establecer algunas limitaciones para ambos países como los altos costos y exigencias en el proceso de certificación, un mayor costo de producción y un bajo nivel de asociativismo. No obstante, Colombia y Brasil se constituyen como países con alto potencial para la producción de cafés orgánicos. Abstract: This study aims to determine the strengths and limitations of the production of organic coffee in Colombia and Brazil through the analysis of three fundamental lines of action of an organic system: the certification process, production, and marketing channels. It is based on the qualitative method by developing of a literature review of the topics of interest and analysis of secondary data. The study showed the strengths of both countries in relation to their ideal climatic characteristics for production, its recognition and worldwide acceptance as producers and exporters of the commodity and the growing international market for organic coffee. It was also possible to set some limitations in both countries as the high costs and demands on the certification process, a higher cost of production and low associative. However, Colombia and Brazil are countries with high potential for producing organic coffees.pt_BR
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.titleCafé orgánico, fortalezas y limitaciones: el caso de Colombia y Brasil.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-01-12T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCafépt_BR
dc.subject.thesagroCertificação de produtopt_BR
dc.subject.thesagroControle de qualidadept_BR
dc.subject.thesagroProdução orgânicapt_BR
dc.subject.thesagroCoffea Arábicapt_BR
dc.subject.nalthesaurusProduct certificationpt_BR
dc.subject.nalthesaurusQuality controlpt_BR
dc.subject.nalthesaurusOrganic productionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusColombiapt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
riaa.ainfo.id1005133pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-01-12pt_BR
dc.contributor.institutionMILLER GERMÁN SOLARTE GÓMEZ; CINDY MARCELA GUZMÁN MUÑOZ; JOAO PAULO GUIMARAES SOARES, CPAC; ANA MARIA RESENDE JUNQUEIRA; JOSÉ MARCIO CARVALHO.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAC)

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