Título:	Café orgánico, fortalezas y limitaciones: el caso de Colombia y Brasil.
Autoria:	SOLARTE GÓMEZ, M. G. GUZMÁN MUÑOZ, C. M. SOARES, J. P. G. JUNQUEIRA, A. M. R. CARVALHO, J. M.
Afiliação:	MILLER GERMÁN SOLARTE GÓMEZ, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CINDY MARCELA GUZMÁN MUÑOZ, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA JOAO PAULO GUIMARAES SOARES, CPAC ANA MARIA RESENDE JUNQUEIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA JOSÉ MARCIO CARVALHO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 52., 2014, Goiânia. Heterogeneidade e suas implicações no rural brasileiro: anais. Goiânia: SOBER, 2014.
Conteúdo:	El presente trabajo tiene por objetivo determinar las principales fortalezas y limitaciones de la producción de café orgánico en Colombia y Brasil mediante el análisis de tres líneas de acción fundamentales en un sistema orgánico: el proceso de certificación, la producción y los canales de comercialización. Está fundamentado en el método cualitativo a partir del desarrollo de una revisión bibliográfica de los temas de interés y el análisis de datos secundarios. El estudio evidenció las fortalezas de ambos países en relación con sus características climatológicas ideales para la producción, su reconocimiento y aceptación mundial como productores y exportadores del commodity y el creciente mercado internacional de café orgánico. También se pudo establecer algunas limitaciones para ambos países como los altos costos y exigencias en el proceso de certificación, un mayor costo de producción y un bajo nivel de asociativismo. No obstante, Colombia y Brasil se constituyen como países con alto potencial para la producción de cafés orgánicos.
Thesagro:	Café Certificação de produto Controle de qualidade Produção orgânica Coffea Arábica
NAL Thesaurus:	Product certification Quality control Organic production
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAC)