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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorMADEIRA, R. A. V.pt_BR
dc.contributor.authorREIS, W. P.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P. dept_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, J.pt_BR
dc.date.accessioned2015-02-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-02-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-02-09pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008107pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi caracterizar e classificar cinco linhagens de trigo originárias do Programa de Melhoramento Genético do Trigo da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, desenvolvidas para o plantio no Cerrado Mineiro conforme a legislação brasileira vigente. Um DIC foi conduzido com quatro tratamentos e três repetições. Foram determinados os parâmetros alveográficos, farinográficos e o número de queda as farinhas das linhagens. A linhagem EP066066 foi classificada como trigo básico. As linhagens EP066055, EP064021, EP062043 e EP063065 foram classificadas como trigo pão. Dentre as linhagens estudadas, a farinha de trigo da EP062043 se destacou das demais com bom índice de tolerância à mistura, boa estabilidade e boa força de glúten. Agradecimentos: FAPEMIG, CAPES, EMBRAPA-CTAA, EPAMIG.por
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectReologiapt_BR
dc.titleClassificação de linhagens de trigo cultivados no cerrado mineiro.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-19T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFarinha de Trigopt_BR
dc.subject.thesagroLegislaçãopt_BR
riaa.ainfo.id1008107pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-19pt_BR
dc.contributor.institutionRAUL ANTONIO VIEIRA MADEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.contributor.institutionWAGNER PEREIRA REIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpor
dc.contributor.institutionCARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAApor
dc.contributor.institutionJOELMA PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS.por
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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