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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1010710| Título: | Avaliação nutricional e sensorial de barrinhas de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão. |
| Autoria: | TIMM, T. G.  TAVARES, L. B. B. HELM, C. V. |
| Afiliação: | Thaynã Gonçalves Timm, Universidade Regional de Blumenau; Lorena Benathar Ballod Tavares, Universidade Regional de Blumenau; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF. |
| Ano de publicação: | 2014 |
| Referência: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 13., 2014, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2014. |
| Páginas: | p. 22. |
| Thesagro: | Araucária Araucária Angustifólia Antioxidante |
| Palavras-chave: | Fibras Análise sensorial |
| Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 267). |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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