Title:	Caracterização da composição do amido de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma.
Authors:	SANTOS, J. F. dos SOUZA, V. dos S. SILVA, J. F. M. da BASTOS, T. de O. OLIVEIRA, L. A. de JESUS, J. L. de OLIVEIRA, E. J. de
Affiliation:	JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS, UFRB; VIVIAN DOS SANTOS SOUZA, UFRB; JOÃO FELIPE MOURA DA SILVA, UFRB; THAÍS DE OLIVEIRA BASTOS, Centro Educ acional Cruzalmense; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Date Issued:	2014
Citation:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Description:	A mandioca (Manihot esculenta Crantz) possui grande importância econômica e parte desse sucesso se deve a sua alta versatilidade, a qual pode ser consumida de diferentes formas.
Thesagro:	Mandioca Amido Amilose Amilopectina Manihot Esculenta
NAL Thesaurus:	Cassava Starch
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)