Título:	Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca.
Autoria:	FIUZA, A. U. R. FONSECA, I. P. SILVA, D. J. da SILVA, B. F. da OLIVEIRA, L. A. de JESUS, J. L. de OLIVEIRA, E. J. de
Afiliação:	ANTONIO UILIAN REBOUÇAS FIUZA, UFRB; IARA PEREIRA FONSECA, FAMAM; DAIANE JESUS DA SILVA, Centro Educacional Cruzalmense; BIANCA FERREIRA DA SILVA, Colégio Estadual Landulfo Alves; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Conteúdo:	O cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vários tipos de alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca.
Thesagro:	Mandioca Matéria seca Manihot Esculenta
NAL Thesaurus:	Cassava Dry matter content Organic wastes
Palavras-chave:	Caratenoide
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)