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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSOUSA, P. H. M. dept_BR
dc.contributor.authorRAMOS, A. M.pt_BR
dc.contributor.authorBRITO, E. S. dept_BR
dc.contributor.authorMAIA, G. A.pt_BR
dc.contributor.authorAZEREDO, H. M. C. dept_BR
dc.contributor.authorPRADO, G. M. dopt_BR
dc.contributor.authorGONZAGA, M. L. da C.pt_BR
dc.date.accessioned2015-04-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-04-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-04-15pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 32, n. 2, p. 249-258, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013577pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectAtividade antioxidantept_BR
dc.titleUse of mixture design to improve a tropical mixed fruit nectar.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2017-04-04T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFruta Tropicalpt_BR
riaa.ainfo.id1013577pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-04-04pt_BR
dc.contributor.institutionPAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSA, Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFC - Prof. Instituto de Cultura e Arte; AFONSO MOTA RAMOS, UFV Prof. Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; GERALDO ARRAIS MAIA, UFC - Prof Emérito - PhD em Ciência dos Alimentos; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI; GIOVANA MATIAS do PRADO, UFC - Doutoranda em Ciência e TEcnologia de Alimentos; MARIA LEÔNIA da COSTA GONZAGA, UFC - Doutora em Química Inorgânica, Pesquisadora Depto. Tecnologia de Alimentos.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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