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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, D. A. L. dapor
dc.contributor.authorMATTIETTO, R. de A.por
dc.contributor.authorMENDONÇA, A. P. O.por
dc.contributor.authorSOUZA NETO, A. M. L. depor
dc.contributor.authorVENTURIERI, G. C.por
dc.contributor.otherDeborah A. L. da Silva, UFRA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Ana Paula O. Mendonça, UEPA; Aluizio M.L. de Souza Neto, UEPA; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU.por
dc.date.accessioned2015-04-28T11:11:11Zpor
dc.date.available2015-04-28T11:11:11Zpor
dc.date.created2015-04-28por
dc.date.issued2012por
dc.identifier.other51073por
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014502por
dc.description.uribitstream/item/123041/1/07913.pdfpor
dc.format1 CD-ROM.por
dc.languageenpor
dc.language.isoengeng
dc.publisherIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.por
dc.relation.ispartofEmbrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)por
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectBebida fermentadapor
dc.subjectLevedura.por
dc.titleInfluence of the initial soluble solids content and yeasts in cupuaçu and honey must to obtain fermented beverages.por
dc.typeResumo em anais de congresso (ALICE)por
dc.date.updated2015-04-28T11:11:11Zpor
dc.subject.thesagroCupuaçupor
dc.subject.thesagroMel.por
dc.ainfo.id1014502por
dc.ainfo.lastupdate2015-04-28por
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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