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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1018903
Título: | Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante. |
Autoria: | ESTEVES, T. C. F. PEREIRA, J. N. FELBERG, I. GODOY, R. L. de O. SANTIAGO, M. C. P. de A. PACHECO, S. FARIA-MACHADO, A. F. ANTONIASSI, R. CALADO, V. M. A. CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
Afiliação: | UFRJ; UFRRJ; ILANA FELBERG, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ; UFRJ; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
Ano de publicação: | 2015 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 34. |
Palavras-chave: | CLAE Isoflavonas Antocianinas Composição centesimal |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPT) |
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