Título:	Amido danificado e capacidade de retenção de solventes de farinhas obtidas em moinhos experimentais.
Autoria:	BORDIGNON, J. R. SCHOLZ, M. B. S. MIRANDA, M. Z. de SILVA, V. C. da EL KHOURI, M. DE PIERI, F. L. Z. TATSCH, P. O.
Afiliação:	JOSÉ RENATO BORDIGNON, MONDEL?Z INTERNATIONAL; MARIA BRÍGIDA S. SCHOLZ, IAPAR; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; VALQUÍRIA CECÍLIO DA SILVA, LCA ALIMENTOS; MARYAN EL KHOURI; FELIPE L. Z. DE PIERI; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015.
NAL Thesaurus:	flour wheat
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPT)