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dc.contributor.authorVON BORRIES, G.pt_BR
dc.contributor.authorCHAVES, M. O.pt_BR
dc.contributor.authorBRESEGHELLO, H. C. de P.pt_BR
dc.date.accessioned2015-08-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-08-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-08-26pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1022745pt_BR
dc.descriptionO presente estudo consiste da análise estatística de 4 amostras diferentes de arroz irrigado com base em notas atribuídas por um painel sensorial treinado. Três avaliadores atribuíram notas de pegajosidade numa escala hedônica variando de 1 (muito pegajoso) a 7 (muito solto), em diferentes épocas. O objetivo deste trabalho foi verificar se os avaliadores eram consistentes em suas avaliações entre as amostras e entre seus pares.pt_BR
dc.format1 pen-drive.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectAnálise de Mantel-Haenszelpt_BR
dc.subjectTeste de Kruskal-Wallispt_BR
dc.titleEstudo de avaliação sensorial de pegajosidade de arroz.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-08-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArrozpt_BR
dc.subject.thesagroOryza sativapt_BR
riaa.ainfo.id1022745pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-08-26pt_BR
dc.contributor.institutionGEORGE VON BORRIES, UNB; MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; HELOISA CELIS DE PAIVA BRESEGHELLO, CNPAF.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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