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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023324| Título: | Influência do armazenamento na qualidade sensorial do pinhão. |
| Autoria: | JESUS, A. M. F. de  GODOY, R. C. B. de BENASSI, M. de T. |
| Afiliação: | Angela Maria Faustin de Jesus, Acadêmica do curso de Nutrição, UTP; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Marta de Toledo Benassi, Universidade Estadual de Londrina. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 14., 2015, Colombo. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2015. |
| Páginas: | p. 78-79. |
| Palavras-chave: | Atmosfera controlada Análise sensorial Perfil livre |
| Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 278). |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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