Características físico-químicas e aceitação sensorial do óleo de amêndoa de castanha de caju (Anacardium occidentale): comparação com óleos comerciais.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027395

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	NOBRE, A. C. de O.	pt_BR
dc.contributor.author	MAGALHAES, H. C. R.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, J. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-10-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-10-27	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.citation	Journal of Fruits and Vegetables, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 1-4, 2015.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027395	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Óleos	pt_BR
dc.subject	Ácidos graxos	pt_BR
dc.title	Características físico-químicas e aceitação sensorial do óleo de amêndoa de castanha de caju (Anacardium occidentale): comparação com óleos comerciais.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2016-03-14T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Macadâmia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Castanha de Caju	pt_BR
dc.subject.thesagro	Castanha do Para	pt_BR
dc.subject.thesagro	Noz	pt_BR
riaa.ainfo.id	1027395	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-03-14	pt_BR
dc.contributor.institution	Ana Carolina de Oliveira Nobre, Centro de Ciências e Tecnologia - Universidade Estadual do Ceará; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
ART15038.pdf		156.04 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir