Título:	Relação da amilose com o padrão culinário e molecular de arroz de terras altas.
Autoria:	FONSECA, R. C. KOAKUZU, S. N. CARVALHO, R. N. BORBA, T. C. de O. CALIARI, M. BASSINELLO, P. Z.
Afiliação:	RAIZA CAVALCANTE FONSECA, mestranda UFG; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; TEREZA CRISTINA DE OLIVEIRA BORBA, CNPAF; MARCIO CALIARI, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 8., 2014, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2014.
Páginas:	p. 115.
Conteúdo:	O objetivo desta pesquisa foi relacionar o teor de amilose de diferentes genótipos de arroz de terras altas com parâmetros físico-químicos e marcadores moleculares associados à qualidade culinária de grãos.
Thesagro:	Arroz Oryza sativa Amilose Culinária
Série:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 306).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)