Título:	Teor de umidade da carne de ovinos do Alto Camaquã: resultados parciais.
Autoria:	TORBES, I. P. ACOSTA, R. A. M. CAMPOS, P. N. S. MELLO, G. L. GIONGO, C. NALERIO, E. S.
Afiliação:	Ingrid Pedroso Torbes, UNIPAMPA; Renan Assis Martins Acosta, UNIPAMPA; Priscila Natali Silveira Campos, UNIPAMPA; Graziele Lisboa Mello, UNIPAMPA; CITIELI GIONGO, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 5., 2015, Bagé. Resumos dos trabalhos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2015.
Páginas:	p. 44.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de umidade de amostras de carne de cordeiros, borregos e animais de descarte, das raças Corriedale e Ideal, oriundos do território do Alto Camaquã.
Thesagro:	Cordeiro
Palavras-chave:	Qualidade da carne
Notas:	Editora técnica Claudia Cristina Gulias Gomes.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSUL)