Título:	Atividade enzimática de trigo germinado em diferentes tempos e umidades.
Autoria:	BARANZELLI, J. HALAL, S. L. M. KRINGEL, D. H. PINTO, V. Z. PAIVA, F. F. ZAVAREZE, E. MIRANDA, M. Z. de DIAS, A. R. G.
Afiliação:	JULIA BARANZELLI; SHANISE L. M. HALAL; DIANINI H. KRINGEL; VÂNIA Z. PINTO; FLAVIA F. PAIVA; ELESSANDRA ZAVAREZE; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO R. G. DIAS.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Ciência de alimentos, trabalho C41.
Páginas:	6 p.
Thesagro:	Atividade Enzimática Germinação Trigo
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPT)