Título:	Ensaio de proficiência da determinação de ferro e zinco em feijão comum e caupi.
Autor:	CARVALHO, J. L. V. de SANTOS, J. de O. SIMAS, E. S. MINGUITA, A. P. da S. TEZOTTO, T. SILVA, M. R. da FRANCO, L. J. D. MATSUSHIGE, I. GUIMARAES, C. de C. TOLEDO, R. C. L. ORNAZIER, E. L. PALOMO, M. P. P. de GUAMUCH, M.
Afiliación:	JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CNPMA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; TIAGO TEZOTTO, USP; MARCELO RINALDI DA SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; IVA MATSUSHIGE, CNPAF; CRISTIANE DE CARVALHO GUIMARAES, CNPMS; RENATA CELI LOPES TOLEDO, UFV; EDUARDO LORENCETTI FORNAZIER, UFES; MARIA PATRICIA PALACIOS DE PALOMO, Universidad del Valle de Guatemala; MONICA GUAMUCH, Institute of Nutriti.
Año:	2015
Referencia:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. [Anais]... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.
Páginas:	p. 90-93.
Descripción:	Neste trabalho, foi realizada uma comparação interlaboratorial entre dez laboratórios participantes do projeto BioFORT, sendo avaliados os teores de ferro e zinco em feijão comum e feijão caupi previamente moídos.
Thesagro:	Feijão Phaseolus vulgaris Mineral Ferro Zinco
Palabras clave:	Biofortificação Caupi
Notas:	Editora técnica: Marília Regini Nutti.
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)