Tratamento e desidratação do bagaço de caju para utilização em hambúrgueres vegetais.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MESQUITA, W. de S.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, J. R.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, V. de	pt_BR
dc.contributor.author	MARIANA, L.	pt_BR
dc.contributor.author	COSTA, A. N. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-11-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-11-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-11-30	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 12., 2014, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029957	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Fibras	pt_BR
dc.subject	Sensorial	pt_BR
dc.title	Tratamento e desidratação do bagaço de caju para utilização em hambúrgueres vegetais.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2015-11-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Caju	pt_BR
dc.subject.thesagro	Prensagem	pt_BR
dc.subject.thesagro	Secagem	pt_BR
riaa.ainfo.id	1029957	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-11-30	pt_BR
dc.contributor.institution	Wivian de Sousa Mesquita, Universidade Estadual do Ceará; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Victor de Oliveira, Universidade Federal do Ceará; Luisa Mariana, Universidade Federal do Ceará; Aline Nascimento da Costa, Universidade Federal do Ceará.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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