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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2015
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SILVA, P. P. dos S.
CARMO, C. D. do
OLIVEIRA, G. A. F.
OLIVEIRA, E. J. de
Additional Information: PRISCILA PATRICIA DOS SANTOS SILVA, UFRB; CÁTIA DIAS DO CARMO, UFRB; GILMARA ALVARENGA FACHARDO OLIVEIRA, UFRB; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Title: Seleção de genótipos de mandioca com o gene waxy.
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.
Language: pt_BR
Keywords: Manihot esculenta Crantz
Amido ceroso
Alelo wx
Genotipagem
SNPs
Description: Alterações no gene GBSSI (Granule-bound starch synthase I) da mandioca (Manihot esculenta Crantz) originam o amido ceroso (tipo waxy - wx), que é caracterizado por apresentar até 5% de amilose. Este tipo de amido possui diversas aplicações na indústria de alimentos, e atualmente somente é obtido por meio de modificações químicas e físicas de alto custo. Portanto, o desenvolvimento de variedades com o amido ceroso é uma estratégia viável, embora seja necessário conhecer o germoplasma que possui alelos para o gene waxy, pois caso contrário as ações de pesquisa podem resultar em insucesso.
Year: 2015-12-28
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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