Título:	Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.
Autoria:	SANTOS, A. S. DE O MEURER, V. M. JESUS, D. C. PINTO, I. S. B. EGITO, A. S. do FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F.
Afiliação:	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1.
Páginas:	p. 86-87
Conteúdo:	[The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations].
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Adulteração Eletroforese Análise química Proteína
NAL Thesaurus:	Goat milk Electrophoresis Analytical methods
Palavras-chave:	Métodos de análise Identificação do leite Cow milk Feed adulteration Milk protein
Notas:	Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)