Title:	Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.
Authors:	SANTOS, A. S. DE O MEURER, V. M. PINTO, I. S. B. NASCIMENTO, L. S. DE Q. BORGES, C. A. V. EGITO, A. S. do FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F.
Affiliation:	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF VANEIDA MARIA MEURER, UFJF ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF LAÍS STEHLING DE Q. NASCIMENTO, FAPEMIG CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Date Issued:	2013
Citation:	Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 114-115, 2013. Suplemento 1.
Pages:	p. 114-115
Description:	[Lab-on-a-chip microfluidic electrophoretic analisys of milk proteins to detect additional whey in bovine milk adulteration].
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Adulteração Eletroforese Análise química Proteína
NAL Thesaurus:	Goat milk Electrophoresis Analytical methods
Keywords:	Adulteração do leite Métodos de análise Identificação do leite Cow milk Feed adulteration Milk protein
Notes:	Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPC)