Título:	Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.
Autoria:	SANTOS, A. S. DE O MEURER, V. M. PINTO, I. S. B. NASCIMENTO, L. S. DE Q. BORGES, C. A. V. EGITO, A. S. do FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F.
Afiliação:	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF VANEIDA MARIA MEURER, UFJF ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF LAÍS STEHLING DE Q. NASCIMENTO, FAPEMIG CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 114-115, 2013. Suplemento 1.
Páginas:	p. 114-115
Conteúdo:	[Lab-on-a-chip microfluidic electrophoretic analisys of milk proteins to detect additional whey in bovine milk adulteration].
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Adulteração Eletroforese Análise química Proteína
NAL Thesaurus:	Goat milk Electrophoresis Analytical methods
Palavras-chave:	Adulteração do leite Métodos de análise Identificação do leite Cow milk Feed adulteration Milk protein
Notas:	Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)