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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035255
Título: | Parâmetros de qualidade e estudo da vida de prateleira do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo. |
Autoria: | SILVA, M. L. P. B. da MELLO, J. L. ARAÚJO, T. D. S. CALVET, R. M. PEREIRA, A. M. L. MAGALHAES, J. A. FOGACA, F. H. dos S. |
Afiliação: | MÁRCIO LUÍS PONTES BERNARDO DA SILVA, UFMA, Chapadinha - MA; JANE LOPES MELLO, UFMA, Chapadinha - MA; THAÍS DANYELLE SANTOS ARAÚJO, UFPI, Parnaíba-PI; RODRIGO MACIEL CALVET, IFES, Caxias - MA; ALITIENE MOURA LEMOS PEREIRA, CPAMN; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN. |
Ano de publicação: | 2015 |
Referência: | In: TAVARES-DIAS, M.; MARIANO, W. dos S. (Org.). Aquicultura no Brasil: novas perspectivas. São Carlos: Pedro & João Editores, 2015. p. 707-724. |
Thesagro: | Consumo Peixe Produção Tambaqui |
Tipo do material: | Parte de livro |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Capítulo em livro científico (CPAMN) |
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