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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorANDRADE NETO, R. de C.pt_BR
dc.contributor.authorRIBEIRO, A. M. A. de S.pt_BR
dc.contributor.authorALMEIDA, U. O. dept_BR
dc.date.accessioned2016-02-11T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-02-11T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-02-11pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 2015, Bananeiras. Semear ciência, colher tecnologia: anais. Bananeiras: Ufpb, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036536pt_BR
dc.descriptionO objetivo do trabalho foi caracterizar quimicamente frutos de genótipos maracujazeiro azedo, assim como determinar o rendimento de polpa bruta e de suco. Para tanto, foi conduzido um experimento em delineamento inteiramente casualizado com os tratamentos constituídos por seis genótipos de maracujazeiros, cinco repetições e dez frutos por repetição. Para o teor de sólidos solúveis, a variedade SR1 apresentou o maior valor, superior a 13%. A acidez total dos frutos variou entre 4,12 e 4,51%. A maior relação entre sólidos solúveis e acidez foi observada para o genótipo SR1. Com valor de pH em torno de 3,08, destacaram-se as variedades GAEC e RVEC. O rendimento de polpa bruta variou entre 34% a 42%, respectivamente, para SCEC e GAEC. O rendimento de suco foi significativamente maior para as variedades GAEC, SCEC, CSAC e RVEC. Há variabilidade entre os genótipos, com destaque para o híbrido GAEC que pode ser indicado para as condições edafoclimáticas da região.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMaracujá azedopt_BR
dc.subjectCaracterização químicapt_BR
dc.subjectSenador Guiomard (AC)pt_BR
dc.subjectAcrept_BR
dc.titleCaracterização química, rendimento em polpa bruta e suco de diferentes genótipos de maracujazeiro azedo.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGenótipopt_BR
dc.subject.thesagroPolpapt_BR
dc.subject.thesagroSucopt_BR
dc.subject.nalthesaurusPassiflorapt_BR
dc.format.extent28 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1036536pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-29pt_BR
dc.contributor.institutionROMEU DE CARVALHO ANDRADE NETO, CPAF-AC; Ana Maria Alves de Souza Ribeiro, Universidade Federal do Espírito Santo; Ueliton Oliveira de Almeida, Universidade Federal do Acre.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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