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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2015
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: LENQUISTE, S. A.
MARINELI, R. da S.
MORAES, E. A.
DIONISIO, A. P.
BRITO, E. S. de
MARÓSTICA JUNIOR, M. R.
Additional Information: SABRINA ALVES LENQUISTE, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; RAFAELA da SILVA MARINELI, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; ÉRICA AGUIAR MORAES, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MÁRIO ROBERTO MARÓSTICA JUNIOR, UNICAMP - Faculdade Engenharia de Alimentos - Depto. de Alimento e Nutrição.
Title: Jaboticaba peel and jaboticaba peel aqueous extract shows in vitro and in vivo antioxidant properties in obesity model.
Publisher: Food Research International, v. 77, p. 162-170, 2015.
Language: pt_BR
Keywords: Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg
Enzima antioxidante
Estresse oxidativo
Peroxidação lipídica
Thesagro: Obesidade
Data Created: 2016-02-24
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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