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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055190
Título: | Influencia da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos. |
Autoria: | BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. PEREIRA, J. |
Afiliação: | NATÁLIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA, Lavras, MG. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. |
Thesagro: | Pigmento Antioxidante |
NAL Thesaurus: | Antioxidant activity Pigments |
Palavras-chave: | Fenólico Atividade antioxidante |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |
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