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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, C. B. dapt_BR
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA, A. V. dept_BR
dc.contributor.authorBRITTO, D. dept_BR
dc.date.accessioned2016-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-11-17pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 11., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.pt_BR
dc.identifier.issn1808-9992pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056501pt_BR
dc.descriptionPolifenóis apresentam atividade biológica e podem ser usados em revestimento pós-colheita como filmes ativos. Neste trabalho, polifenóis da casca da uva foram extraídos e estabilizados via nanoencapsulação, visando sua aplicação pós-colheita. Dentre os sistemas estudados (solução inicial de CH3COOH ou HCl, adição de surfactante), a melhor condição foi a com HCl sem surfactante, com tamanho de partículas ~ 220 nm e excelente recomposição da suspensão inicial após vários tratamentos. Assim, esta condição é a ideal para encapsular princípios ativos para revestimento pós-colheita.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 271).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQuitosanapt_BR
dc.subjectAntocianinaspt_BR
dc.subjectPolifenóispt_BR
dc.subjectEncapsulamentopt_BR
dc.subjectPostharvestpt_BR
dc.titleEncapsulamento de extrato hidro-alcoólico da casca de uva para aplicação em embalagens ativas.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-06-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroVitis Viniferapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.format.extent2p. 261-265.pt_BR
riaa.ainfo.id1056501pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-22pt_BR
dc.contributor.institutionCRISTINA BARBOSA DA SILVA, Bolsista Facepe; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ANA VALERIA VIEIRA DE SOUZA, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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