Título:	Confecção de manual de cortes ovinos.
Autoria:	CHAGAS, R. A. das MELLO, R. M. IRIGOYEN, L. R. MELLO, T. E. S. GONZAGA, S. S. CORRÊA, G. F.
Afiliação:	RENATA ALVES DAS CHAGAS, UNIPAMPA; Rodrigo Müller Mello, UNIPAMPA; Lívia Raymundo Irigoyen, UNIPAMPA; Tony Elizier Silveira Mello, UNIPAMPA; SERGIO SILVEIRA GONZAGA, CPPSUL; Gladis Ferreira Corrêa, UNIPAMPA.
Ano de publicação:	2016
Referência:	Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, Bagé, v. 7, n. 3, 2015.
Conteúdo:	A comercialização da carne ovina, na maioria dos centros urbanos, ainda é realizada através de cortes básicos e/ou carcaças inteiras, o que dificulta a aquisição deste produto pelo consumidor.
Thesagro:	Ovino Carne
ISSN:	2317-3203
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSUL)