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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056940Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FONSECA, V. V. | pt_BR |
| dc.contributor.author | ROCHA, W. S. | pt_BR |
| dc.contributor.author | MARTINS, I. B. A. | pt_BR |
| dc.contributor.author | ARES, G. | pt_BR |
| dc.contributor.author | DELIZA, R. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2017-04-16T12:00:09Z | - |
| dc.date.available | 2017-04-16T12:00:09Z | - |
| dc.date.created | 2016-11-23 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2016 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056940 | pt_BR |
| dc.description | O desenvolvimento de novos produtos baseados em critérios distintos da aceitação pode contribuir para o sucesso do produto no mercado. Este estudo objetivou investigar a expectativa de aceitação e as emoções associadas a iogurtes de frutas. Trezentos brasileiros, balanceados quanto ao gênero e classe socioeconômica (baixa e média/alta) participaram do estudo através de um questionário on line. O iogurte de morango e abacaxi remeteram às emoções ?satisfeito?, ?feliz? e ?alegre?, não havendo menção ao termo ?culpado? pelos participantes da classe baixa. Os sabores morango e manga na classe média/alta foram associados a ?feliz? e ?alegre?. Observou-se que a classe baixa citou mais termos de emoção que a classe média/alta. No teste Qui-quadrado apenas a menção a 12 emoções diferiram entre as classes socioeconômicas. Tal resultado sugere que a avaliação das emoções pode ser uma ferramenta útil no desenvolvimento de produtos e, nesse caso, a classe social deve ser levada em conta. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Emoção | pt_BR |
| dc.subject | Aceitação | pt_BR |
| dc.subject | Socioeconômico | pt_BR |
| dc.title | Emoções associadas a diferentes sabores de iogurte de frutas: estudo com consumidores de distintas classes sociais. | pt_BR |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2017-04-16T12:00:09Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Consumidor | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Iogurte | pt_BR |
| dc.description.notes | Food: the tree that sustains life. 535. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1056940 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2016-11-28 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | V. V. Fonseca, UFRJ; W. S. Rocha, UFRJ; I. B. A. Martins, UFRRJ; G. Ares, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA. | pt_BR |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CTAA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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