Título:	Estudo das propriedades de pasta de diferentes genótipos de cevada.
Autoria:	KAPPES, M. C. MIRANDA, M. Z. de ORO, T. MINELLA, E. PAIVA, F. F. TATSCH, P. O.
Afiliação:	MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; EUCLYDES MINELLA, CNPT.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS DA CIGR SESSÃO VI, 20., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, RS, 2016. Desafios da ciência e tecnologia de alimentos em nutrição e saúde, 1537. 6 p.
Thesagro:	Amido Cevada Hordeum Vulgare Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	starch
Palavras-chave:	Genetic breeding
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPT)