Título:	Filmes de celulose bacteriana com atividade antioxidante.
Autor:	LIMA, H. L. S. BARROSO, M. K. A. CARNEIRO, M. J. M. BRIGIDA, A. I. S. BORGES, M. de F. ROSA, M. de F.
Afiliación:	UFC; UFC; UFC; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.
Año:	2016
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 21.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 16., 2016, Fortaleza. [Anais eletrônicos]... Fortaleza: ABEQ, 2016.
Páginas:	8 p.
Palabras clave:	Celulose bacteriana Peptídeos bioativos Gelatina de peixe Revestimentos comestíveis Microfluidização
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)