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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorVICENTE, S. L. A.pt_BR
dc.contributor.authorCLEMENTINO, R. H.pt_BR
dc.contributor.authorNOGUEIRA, D. M.pt_BR
dc.date.accessioned2016-12-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-12-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-12-15pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 1., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.pt_BR
dc.identifier.issn1808-9992pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058709pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo elaborar hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça e verificar, por meio de análise sensorial, a aceitabilidade por possíveis consumidores.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 274).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectValor nutricionalpt_BR
dc.subjectHambúrguer de carne caprinapt_BR
dc.subjectSensory analysispt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectCarne caprinapt_BR
dc.subjectEmbutidopt_BR
dc.subjectGoatpt_BR
dc.subjectGoat meat burgerspt_BR
dc.titleElaboração de hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-02-08T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinoculturapt_BR
dc.format.extent2p. 59-60.pt_BR
riaa.ainfo.id1058709pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-02-08pt_BR
dc.contributor.institutionSAULLO LAET ALMEIDA VICENTE, Bolsista Facepe; ROSSANA H. CLEMENTINO, Docente da UFRPE – UAST, Serra Talhada, PE; DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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