Título:	Amperometric biosensor for Salmonella typhimurium detection in milk.
Autoria:	ALEXANDRE, D. L. MELO, A. M. A. FURTADO, R. F. BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. BISWAS, A. CHENG, H. N. ALVES, C. R.
Afiliação:	DALILA LIALE ALEXANDRE, Departamento de Química, Universidade Estadual do Ceará; AIRES M. A. MELO, Departamento de Química, Universidade Estadual do Ceará; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EVANIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; ATANU BISWAS, Serviço de Pesquisa Agrícola (USDA), Centro Nacional de Utilização da Pesquisa Agrícola, Universidade do Norte, Peoria, Estados Unidos.; HUAI N. CHENG, Serviço de Pesquisa Agrícola (USDA), Centro de Pesquisa Regional do Sul, Nova Orleans, LA, Estados Unidos.; CARLUCIO ROBERTO ALVES, Departamento de Química, Universidade Estadual do Ceará.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: sbCTA-RS, 2016.
Thesagro:	Leite Salmonella
NAL Thesaurus:	milk
Palavras-chave:	Biosensor Electrochemical Biossensor Eletroquímico Salmonela
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)