Title:	Recursos genéticos de pimentas (Capsicum, Solanaceae): qualidade de frutos após a colheita e ação dos compostos antioxidantes na prevenção da síndrome metabólica.
Authors:	VASCONCELOS, C. S. de
Affiliation:	Carla Sigales de Vasconcelos, UFPEL.
Date Issued:	2016
Citation:	2016.
Pages:	94 f.
Keywords:	Banco ativo de germoplasma Avaliação sensorial Compostos bioativos
Notes:	Tese (Doutorado) ? Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 2016. Orientadora: Rosa Lía Barbieri; Co-orientadora: Márcia Vizzotto, CPACT.
Type of Material:	Teses
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Tese/dissertação (CPACT)