Título:	Recursos genéticos de pimentas (Capsicum, Solanaceae): qualidade de frutos após a colheita e ação dos compostos antioxidantes na prevenção da síndrome metabólica.
Autor:	VASCONCELOS, C. S. de
Afiliación:	Carla Sigales de Vasconcelos, UFPEL.
Año:	2016
Referencia:	2016.
Páginas:	94 f.
Palabras clave:	Banco ativo de germoplasma Avaliação sensorial Compostos bioativos
Notas:	Tese (Doutorado) ? Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 2016. Orientadora: Rosa Lía Barbieri; Co-orientadora: Márcia Vizzotto, CPACT.
Tipo de Material:	Teses
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Tese/dissertação (CPACT)