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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060480| Título: | Characterization of red wines aged with oak chip in the São Francisco Valley, Brazil. |
| Autoria: | ALENCAR, N. M. M.  BIASOTO, A. C. T. BEHRENS, J. H. |
| Afiliação: | NATÁLIA MANZATTI MACHADO ALENCAR, UNICAMP; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; JORGE HERMAN BEHRENS, UNICAMP. |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINES, 5., 2016, Petrolina. Book of abstracts... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016. |
| Páginas: | p. 40. |
| Conteúdo: | This research aimed to characterize the physicochemical composition of Syrah tropical wines aged with oak chip addition. |
| Thesagro: | Uva Fermentação |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Vale do São Francisco Vinho envelhecido Vinho tinto Vitivinicultura |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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