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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. S.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, D. S.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, W. A.pt_BR
dc.contributor.authorBEZERRA, F. W. F.pt_BR
dc.contributor.authorMENEZES, T. O. A.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, E. H. A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, S. H. M.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO JUNIOR, R. N.pt_BR
dc.date.accessioned2017-01-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-01-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-01-17pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061012pt_BR
dc.descriptionNas últimas décadas a humanidade vem buscando métodos de vida mais saudáveis, principalmente no âmbito alimentar, a busca por espécies de plantas ricas em compostos bioativos vêm motivando o desenvolvimento de novas pesquisas. Este trabalho teve por objetivo obter óleos essenciais de cravo-da-índia (S. aromaticum) com uso de CO2 em fase supercrítica e verificar in vitro a atividade antimicrobiana. Os óleos essenciais de cravo-da-índia foram obtidos nas condições operacionais de temperatura e pressão de 40°C / 100bar, 40°C / 200bar, 40°C / 300bar, 50°C / 100bar, 50°C / 200bar e 50°C / 300bar. O Eugenol foi o principal composto identificado. A atividade antimicrobiana foi avaliada por meio do método de disco-difusão em meio sólido (CLSI, 2004). Todos os óleos essenciais demonstraram ter atividade antibacteriana, sendo o extrato obtido em 50°C / 300bar o que apresentou o maior halo de inibição para os microrganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAntimicrobianopt_BR
dc.titleAvaliação da atividade antimicrobiana de óleo essencial de cravo-da-índia (Syzium aromaticum) obtido com CO2 em fase supercrítica.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-01-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroÓleo Essencialpt_BR
dc.subject.nalthesauruseugenolpt_BR
riaa.ainfo.id1061012pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-01-17pt_BR
dc.contributor.institutionM. S. OLIVEIRA, PÓS-GRADUANDA UFPApt_BR
dc.contributor.institutionDANIEL SANTIAGO PEREIRA, CPATUpt_BR
dc.contributor.institutionW. A. COSTA, PÓS-GRADUANDA UFPApt_BR
dc.contributor.institutionF. W. F. BEZERRA, PÓS-GRADUANDO UFPApt_BR
dc.contributor.institutionT. O. A. MENEZES, UFPApt_BR
dc.contributor.institutionE. H. A. ANDRADE, MPEGpt_BR
dc.contributor.institutionS. H. M. SILVA, INSTITUTO EVANDRO CHAGASpt_BR
dc.contributor.institutionR. N. CARVALHO JUNIOR, PÓS-GRADUANDO UFPA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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