Title:	Avaliação da atividade antimicrobiana de óleo essencial de cravo-da-índia (Syzium aromaticum) obtido com CO2 em fase supercrítica.
Authors:	OLIVEIRA, M. S. PEREIRA, D. S. COSTA, W. A. BEZERRA, F. W. F. MENEZES, T. O. A. ANDRADE, E. H. A. SILVA, S. H. M. CARVALHO JUNIOR, R. N.
Affiliation:	M. S. OLIVEIRA, PÓS-GRADUANDA UFPA DANIEL SANTIAGO PEREIRA, CPATU W. A. COSTA, PÓS-GRADUANDA UFPA F. W. F. BEZERRA, PÓS-GRADUANDO UFPA T. O. A. MENEZES, UFPA E. H. A. ANDRADE, MPEG S. H. M. SILVA, INSTITUTO EVANDRO CHAGAS R. N. CARVALHO JUNIOR, PÓS-GRADUANDO UFPA.
Date Issued:	2016
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Description:	Nas últimas décadas a humanidade vem buscando métodos de vida mais saudáveis, principalmente no âmbito alimentar, a busca por espécies de plantas ricas em compostos bioativos vêm motivando o desenvolvimento de novas pesquisas. Este trabalho teve por objetivo obter óleos essenciais de cravo-da-índia (S. aromaticum) com uso de CO2 em fase supercrítica e verificar in vitro a atividade antimicrobiana. Os óleos essenciais de cravo-da-índia foram obtidos nas condições operacionais de temperatura e pressão de 40°C / 100bar, 40°C / 200bar, 40°C / 300bar, 50°C / 100bar, 50°C / 200bar e 50°C / 300bar. O Eugenol foi o principal composto identificado. A atividade antimicrobiana foi avaliada por meio do método de disco-difusão em meio sólido (CLSI, 2004). Todos os óleos essenciais demonstraram ter atividade antibacteriana, sendo o extrato obtido em 50°C / 300bar o que apresentou o maior halo de inibição para os microrganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans.
Thesagro:	Óleo Essencial
NAL Thesaurus:	eugenol
Keywords:	Antimicrobiano
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)