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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: NASCIMENTO, R. L.
SILVA, J. A. B. da
BASSOI, L. H.
PEREIRA, G. E.
COSTA, B. R. S.
OLIVEIRA, V. de S.
Additional Information: RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO, UNIVASF; JOSÉ ALIÇANDRO BEZERRA DA SILVA, UNIVASF; LUIS HENRIQUE BASSOI, CNPDIA / CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; BRUNO RICARDO SILVA COSTA, UNIVASF; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, UNIVASF.
Title: Trocas gasosas e composição físico-química de vinhos em função de estratégias de irrigação.
Publisher: Irriga, Botucatu, v. 1, n. 1, p. 205-217, 2016.
Language: pt_BR
Notes: Edição Especial, Irrigação.
Keywords: Variedade Syrah
Semiárido
Ácidos orgânicos
Vinho tropical
Acids organic.
Description: O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações nas variáveis fisiológicas e composição físico-química de vinhos elaborados a partir de videiras submetidas a diferentes estratégias de irrigação. Os tratamentos aplicados foram: irrigação plena - irrigação realizada durante todo o ciclo de produção; irrigação com déficit controlado - onde a irrigação foi interrompida aos 49 dias após a poda, sendo realizadas eventuais irrigações após a interrupção, de acordo com o monitoramento da água no solo; e a irrigação com déficit, onde a aplicação de água foi interrompida desde os 49 dapp até a colheita. O potencial hídrico foliar foi medido utilizando a bomba de Scholander. Os índices de clorofila a, be total foram mensurados utilizando o dispositivo portátil (ClorofiLOG -CFL 1030). As coletas de dados referentes a atividade fotossintética foram determinadas a partir do analisador portátil de gás por infravermelho (Modelo Li-6400). Os ácidos orgânicos e os compostos fenólicos foram quantificados utilizando a cromatografia líquida de alta eficiência. O déficit de irrigação reduziu o potencial hídrico, a fotossíntese, a produtividade, o ácido tartárico e aumentou a concentração de compostos fenólicos. Vinhos obtidos de uvas de plantas dos tratamentos com déficit podem ser destinados a elaboração de vinhos de guarda
Thesagro: Uva
Irrigação
Clorofila
Vitis Vinifera.
NAL Thesaurus: Grapes.
Data Created: 2017-01-24
ISSN: 1808 - 3765
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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