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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062415| Título: | Obtenção de farinha de bananas e plátanos verdes e avaliação dos atributos de qualidade. |
| Autoria: | SENA, L. de O.  VIANA, E. de S. SOUZA, A. dos S. CASTRO, M. M. REIS, R. C. |
| Afiliação: | LUISE DE OLIVEIRA SENA, UFRB; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS SOUZA, FAMAM; MARÍLIA MOREIRA CASTRO, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF. |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 10., 2016: Cruz das Almas, BA. Traduzindo ciência para o mundo : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2016. |
| Thesagro: | Banana |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPMF) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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