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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063267| Título: | Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse. |
| Autor: | ASCHERI, D. P. R.  CAVALCANTE, L. H. ASCHERI, J. L. R. CARVALHO, C. W. P. de |
| Afiliación: | Diego Palmiro Ramirez Ascheri, UEG; Luis Henrique Cavalcante, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
| Año: | 2016 |
| Referencia: | Semina, Londrina, v. 37, n. 2, p. 737-750, mar./abr., 2016. |
| Thesagro: | Hordeum Vulgare Oryza Sativa Subproduto |
| Palabras clave: | Byproduct Paste viscosity Water adsorption isotherms Viscosidade de pasta Isotermas de sorção |
| DOI: | 10.5433/1679-0359.2016v37n2p737 |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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