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dc.contributor.authorBARRETO, A. G.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P. dept_BR
dc.contributor.authorNOGUEIRA, R. I.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. P.pt_BR
dc.contributor.otherCEFET, Valença; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; UFRJ.pt_BR
dc.date.accessioned2017-02-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-02-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-02-09pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.other13558pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063279pt_BR
dc.description.uribitstream/item/155131/1/carlos0001.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLÚTEN, 5., 2016, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional, 2016.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.subjectSnackpt_BR
dc.subjectAtividade de águapt_BR
dc.subjectDureza do biscoitopt_BR
dc.titleInfluência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão.pt_BR
dc.typeResumo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2017-02-14T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent21 p.pt_BR
dc.ainfo.id1063279pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2017-02-14pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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