Efeito da adição de farinha de cotilédones de feijão-caupi nas propriedades tecnológicas de biscoitos.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	HASHIMOTO, J. M.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, K. J. D. e	pt_BR
dc.contributor.author	NABESHIMA, E. H.	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-02-16T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2017-02-16T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2017-02-16	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso, MT. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercado: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064515	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Enriquecimento nutricional	pt_BR
dc.title	Efeito da adição de farinha de cotilédones de feijão-caupi nas propriedades tecnológicas de biscoitos.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-02-16T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Formulação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vigna Unguiculata	pt_BR
dc.description.notes	Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.	pt_BR
dc.format.extent2	p. 217.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1064515	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-02-16	pt_BR
dc.contributor.institution	JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; ELIZABETH HARUMI NABESHIMA, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas-SP.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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