Título:	Influência de temperatura e PH sobre a atividade biológica de bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas de silagem.
Autoria:	OLIVEIRA, L. A. B. SABINO, Y. N. V. FERREIRA, R. K. BARROSO, M. Do V. CARNEIRO, J. da C. RIBEIRO, M. T. LIMA, J. C. F.
Afiliação:	LAURA ALVES BONATO OLIVEIRA, SUPREMA; YASMIN NEVES VIEIRA SABINO, UFJF; RAIALA KELY FERREIRA, UFJF; MARLON DO VALLE BARROSO, CES/JF; JAILTON DA COSTA CARNEIRO, CNPGL; MARLICE TEIXEIRA RIBEIRO, CNPGL; JUNIOR CESAR FERNANDES LIMA, CNPGL.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO MINEIRO DE FAMÁCIA, 3., 2016, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: CRFMG, 2016.
Palavras-chave:	Estabilidade de bacteriocinas Aplicação industrial
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)