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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065334
Título: | Enzymatic and cathodic water protection during coffee seed drying. |
Autoria: | FIGUEIREDO, M. A. ROSA, S. D. V. F. da CLEMENTE, A. C. S. COELHO, S. V. B. GUIMARÃES, G. C. REIS, L. V. |
Afiliação: | MADELEINE ALVES FIGUEIREDO, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; ALINE CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, UFLA; STEFANIA VILAS BOAS COELHO, UFLA; GABRIEL CASTANHEIRA GUIMARÃES, UFLA; LEANDRO VILELA REIS, UFLA. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 26., 2016, Kunming,Yunnan, China. Proceedings... ASIC - Association for Science and Information on Coffee, 2016. p. 125. |
Thesagro: | Catalase Enzima Peroxidase |
NAL Thesaurus: | Silica gel |
Palavras-chave: | Saturated salt solution Antioxidant process Processo antioxidante |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (SAPC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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