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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Meio-Norte - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FREITAS, K. F. da S.
ALBUQUERQUE, F. B. de
PEREIRA, A. M. L.
FOGACA, F. H. dos S.
Additional Information: KARLA FERNANDA DA SILVA FREITAS, UFPI; FRANCIMEIRE BEZERRA DE ALBUQUERQUE, UESPI; ALITIENE MOURA LEMOS PEREIRA, CPAMN; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN.
Title: Analise centesimal do embutido cozido do tipo "presunto" de tambaqui (Colossoma macropomum).
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016.
Pages: p. 96-98.
Language: pt_BR
Keywords: Composição
CMS
Defumado
Pescado
Data Created: 2017-02-23
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAMN)

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