Title:	Mercury in vitro bioaccessibility in seaweed (Ulva sp.): effects of cooking practices.
Authors:	FOGACA, F. H. dos S. ALVES, R. N. AULVAULT, A. L. BARBOSA, V. L. BANDARRA, N. POUSÃO, P. MARQUES, A.
Affiliation:	FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; RICARDO N. ALVES; ANA L. MAULVAULT; VERA L. BARBOSA; NARCISA BANDARRA; PEDRO POUSÃO; ANTÓNIO MARQUES.
Date Issued:	2016
Citation:	In: SIMPÓSIO NACIONAL, 3., 2016, Lisboa. Promoção de uma alimentação saudável e segura. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2016.
Thesagro:	Segurança Alimentar
Keywords:	Avaliação de risco Digestão gástrica e intestinal simulada
Notes:	SPASS 2016.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)