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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorDAHMER, A. M.pt_BR
dc.date.accessioned2017-03-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-03-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-03-20pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citation2016. 137 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Erechim.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067331pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleDesenvolvimento e caracterização de biscoitos isentos de glúten de farinha de soja (Glycine max (L.) Merrill.) da cultivar BRS 267.pt_BR
dc.typeTesespt_BR
dc.date.updated2017-05-27T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFarinha de sojapt_BR
dc.subject.thesagroPanificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroBiscoitopt_BR
dc.subject.nalthesaurusSoy flourpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBakingpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBiscuitspt_BR
dc.description.notesOrientadoras: Juliana Steffens, Clarice Steffens e Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi.pt_BR
riaa.ainfo.id1067331pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-27pt_BR
dc.contributor.institutionALICE MARIA DAHMER.pt_BR
Aparece en las colecciones:Tese/dissertação (CNPT)

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